7.0
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20
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时光半盏
配方可烙28克苹果饼约15块成品软软糯糯香香甜甜
用料
苹果丁
200克
鸡蛋2个
80克
糯米粉
130克
苹果饼的做法
准备食材。
苹果洗净削皮——切片——切条——切丁——加入鸡蛋——搅拌均匀
加糯米粉拌匀不粘手揉成团，揪小饼肧15个，每个约28克。
饼胚简单揉圆再按扁，成品好看些。
平底锅刷少许油，饼胚摆入锅中。
微油小火，勤翻面烙至双面金黄出锅。
直接咬、卷着、撕卷着吃都不错，软糯香甜，老少皆宜。
小贴士
1.饼胚在手掌中能成团，烘煎会更有型。2.注意烘煎的火候，勤翻面、宁可颜色略浅莫焦。